Bonito con cebolla caramelizada
Para 6 personas
Ingredientes:
1 Kg. de cebollas
1 cucharada de azúcar moreno (de caña)
1 tarro de bonito del Norte en aceite
Preparación
Lavar y trocear las cebollas.
Pocharlas durante una hora.
Luego se pone el fuego fuerte y se echa
una cucharada de azúcar de caña.
Revolver sin parar hasta que caramelice.
Se reparte la cebolla caramelizada en los platos
y se ponen los trozos de bonito por encima.
17 de Marzo 2010
Nº Registro: HS 1458
Posada del Vallijo
Barrio San Martín, 77 -39638 Villafufre-Cantabria
Tel. 942 593 217 - Mov. 678 915 625
Las Recetas de Luci