Para 4 personas
Ingredientes:
1 Masa de hojaldre
1 Huevo
1 Cebolla grande
4 Láminas de queso para fundir
400 gramos de espinacas congeladas
100 gramos de Salmón ahumado
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
Se cuecen 15 minutos las espinacas y se escurren.
Después se refríe la cebolla y se añaden las espinacas.
Estirar la masa de hojaldre.
En la mitad poner las lonchas de queso y encima las espinacas,
después el salmón cortado en trocitos.
Doblar el hojaldre, para tapar, y cerrar bien los bordes.
Batir el huevo entero y pintar con él el hojaldre.
Con el horno ya calentado a 200 grados,
meterlo hasta que se dore. Unos 20 minutos.
28 de Octubre de 2003