Lomo con almendras
Para 6 personas Ingredientes: Lomo Manteca de cerdo o margarina Almendras molidas Leche Coñac Preparación: Dorar el lomo en la manteca, con sal y pimientas. Cuando esté dorado se apaga el extractor, se le pone el coñac y se flambea. Se cubre de leche y se deja hervir 30 minutos. A los 20 minutos se añade la almendra molida para que espese y se deja que termine la cocción. Se pasa la salsa por la batidora y se deja reposar una hora.

7 de Julio de 2006

Marta Escayola es la autora del logotipo La Posada del Vallijo
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Las Recetas de Luci